Beschreibung

Eigenen Milchkefir ansetzen macht richtig Spaß, ist ganz einfach und ist zudem sehr gesund. Hier erhältst du Milchkefirknollen (25 g), Du kannst die Knollen zusammen mit Milch ansetzten und daraus entsteht dann Kefir. Du kannst frische Milch oder H-Milch verwenden. Dieser Starter reicht für einen Liter Milch. D. h. mit den gelieferten Knollen kannst du einen Liter Milch in einen Liter Kefir umwandeln.

Außerdem erhältst du eine genaue Anleitung zur Herstellung von Milchkefir. So machen wir ihn bei uns auf dem Hof seit Jahren. Der Vorteil von selbst gemachtem Kefir ist, dass er nicht zur Haltbarmachung oder für lange Transportwege erhitzt werden muss. Das bedeutet, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Auch geschmacklich unterscheidet sich der Kefir von gekauftem Kefir (der in der Regel pasteurisiert wurde).

Zur Herstellung brauchst du zusätzlich noch ein Plastiksieb und Plastiklöffel, da Milchkefir keine Metall mag. Dieses Zubehör ist hier nicht enthalten.