Beschreibung

Vor vielen, vielen Jahren fing ich an , mich mit dem Thema Brot backen zu beschäftigen. Ich machte viele Versuche und Erfahrungen und landete bei einem einfachen Sauerteigbrot, das man in einer Kastenform backt und das so gut wie immer gelingt. Ich wollte leckeres, gesundes Brot ohne viel Schnickschnack backen. Dies ist mir schließlich gelungen und dieses Rezept und das Wissen drum herum teile ich jetzt in meinem Buch. Es gibt unzählige Variationsmöglichkeiten, aber der Kern dreht sich um ein einfaches Rezept, das durch die Kastenform sehr geling sicher ist und dadurch für Anfänger geeignet.

Alles was ich zum Thema gelernt habe, steckt in diesen Seiten. Hier erhältst du die PDF-Version. Du bekommst direkt nach dem Kauf einen Zugangscode zum Lesen oder zum Download. Ich freue mich, wenn ich dir damit die wundervolle Welt des Sauerteiges näher bringen kann und für den Start eine Abkürzung mitgeben kann.