Beschreibung

Vor vielen, vielen Jahren fing ich an , mich mit dem Thema Brot backen zu beschäftigen. Ich machte viele Versuche und Erfahrungen und landete bei einem einfachen Sauerteigbrot, das man in einer Kastenform backt und das so gut wie immer gelingt. Ich wollte leckeres, gesundes Brot ohne viel Schnickschnack backen. Dies ist mir schließlich gelungen und dieses Rezept und das Wissen drum herum teile ich jetzt in diesem Hardcover-Buch mit 61 Seiten. Alles was ich zum Thema gelernt habe, steckt zwischen diesen Buchdeckeln. Ich freue mich, wenn ich dir damit die wundervolle Welt des Sauerteiges näher bringen kann und für den Start eine Abkürzung mitgeben kann.